中科健源酒業有限公司2025-05-09
變化較大。新釀的精威白酒刺激性相對較強。經過洞藏陳釀后,白酒在陶壇中,乙醇分子與水分子逐漸締合,酒的刺激性降低,口感變得更加柔和順滑。同時,酒中的醛類物質被氧化,酯類物質不斷生成,使得白酒的香氣愈發濃郁、復雜,口味從相對單一變得醇厚有層次,完成從普通基酒到陳年老酒的華麗蛻變,每一滴都飽含著時光的味道 。
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